Weather by Freemeteo.com

CRUMBLE AUX POIREAUX

Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour la pâte à crumble :
­ 250 g de farine
­ 150 g de beurre (ou 1/2 verre d'huile)
­ 1 oeuf entier
­ sel, poivre + un peu d'eau
Pour la sauce aux poireaux :
­ 4 poireaux
­ 6 cuillères à soupe de crème fraîche
­ 100 g de comté
­ 3 oeufs
­ sel et poivre

 

La suite...

Préparation de la recette :
Faire cuire les 4 poireaux à la vapeur, en petits morceaux.
Battre 3 oeufs entiers avec la crème fraîche et le comté.
Les ajouter aux poireaux.
Sur un moule à tarte, déposer la sauce aux poireaux.
Emietter la pâte à crumble, par dessus.
Faire cuire à 210°C (thermostat 7), pendant 40 min

 

SARL LES FRUITIERS - Siren : 404 745 044
La ferme des Fruitiers RD112 54210 COYVILLER - Tél. : 03 83 46 74 55
La Croix du Jard Chemin de Fleurfontaine 54770 LAITRE SOUS AMANCE - Tél. : 03 83 31 02 33
Bienvenue sur le site de TERRES LORRAINES producteurs de fruits et légumes en Lorraine vente aux particuliers de productions locales de fruits et légumes et de produits du terroir